清蒸素魚

材料

調味料

作法

1. 1碧玉筍、辣椒、薑洗淨切絲，備用。
2. 2素鱈魚片放入蒸籠，以大火蒸約10分鐘。
3. 3熱鍋倒入少許葵花籽油，爆香作法1碧玉筍絲、辣椒絲、薑絲，再加入所有調味料和水拌勻，淋在作法2蒸好的素鱈魚上即可。