糖醋豆腸

材料

調味料

作法

1. 1豆腸過油後切段；青椒、紅甜椒、黃甜椒各洗淨，去蒂頭和籽後切塊，備用。
2. 2熱鍋，倒入少許油（材料外），放入薑末爆香，放入青椒片、紅、黃甜椒片拌炒，再加入所有調味料、水煮滾並煮勻，加入作法1的豆腸段，以太白粉水勾芡後即可。