三杯麵輪

材料

調味料

作法

1. 1將麵輪用水浸泡2～3小時至軟，再用水煮10分鐘後撈起瀝乾備用。
2. 2將鍋預熱後，放入麻油、薑片、蒜頭、蔥段、辣椒片等爆香後，再放入麵輪及調味料(1)，略炒均勻後加鍋蓋，改中火燒至醬汁收乾入味，即可熄火盛起食用。