三色麵輪

材料

調味料

作法

1. 1麵輪泡軟，放入滾水中汆燙後撈起，瀝乾備用。
2. 2馬鈴薯、紅蘿蔔去皮、切塊；綠花椰菜洗淨，切成小朵，備用。
3. 3熱鍋，加入2大匙油，放入薑片爆香，加入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊拌炒均勻，再放入作法1的麵輪、調味料和水拌炒均勻。
4. 4作法3煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮約15分鐘，再放入作法2的綠花椰菜，煮熟即可。