木耳燒麵輪
出處《素食怎樣調味最好吃》・9,910 人看過
材料
- 麵輪50公克
- 黑木耳100公克
- 薑片10公克
- 綠花椰菜30公克
- 水100㏄
調味料
- 鹽少許
- 醬油2大匙
- 糖少許
作法
- 1麵輪洗淨泡軟，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾；黑木耳洗淨、切片，備用。
- 2綠花椰菜洗淨，切成小朵狀，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾，備用。
- 3熱鍋，加入2大匙油，放入薑片爆香，加入作法1的黑木耳、豆輪拌炒均勻，再加入調味料、水拌炒均勻。
- 4最後加入作法2的綠花椰菜，炒至所有材料均勻入味即可。
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