青紅椒炒烤麩

材料

調味料

作法

1. 1將材料分別洗淨後，切成大小一致的片狀備用。
2. 2將鍋預熱後，放入少許油及蒜片爆香後，再放入調味料煮沸。放入烤麩後改中火煮到湯汁收乾入味(如果烤麩還很硬的話，可以再加入1/2杯水繼續煮)，然後放入紅、青椒片略炒至熟後，即可盛起食用。