腐皮蒸樹子
出處《快樂廚房雜誌第54期》・4,958 人看過
材料
- 生豆腐皮3片
- 蛋1顆
- 樹子醬汁2大匙
- 樹子3大匙
- 香油適量
作法
- 1生豆腐皮稍微撕小塊切塊備用。
- 2將剩餘材料調勻，加入腐皮拌勻盛盤。
- 3封上保鮮膜，入鍋大火蒸約10分鐘。
- 4起鍋淋上香油即可。
小撇步
豆腐皮有口感又營養，但因為是黃豆製品所以比較容易壞掉。
若買多了一次吃不完，可以將一次會煮的量分別用保鮮膜包起，放入冷凍中保存。
每次要烹調前取出要用的量退冰即可。這樣就不怕買多吃不完又壞掉囉！
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