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日式風味什錦煮

日式風味什錦煮

出處《快樂廚房雜誌第66期》・3,405 人看過

材料

  • 花干1塊
  • 青花菜1/2棵
  • 鮮香菇5朵

調味料

  • 日式燒煮醬5大匙
  • 高湯1杯
  • 鹽1/3小匙

作法

  1. 花干洗淨,稍微擠乾水分備用。
  2. 青花菜沖洗乾淨,撕除老皮後折成小朵備用。
  3. 鮮香菇洗淨,摘除蒂頭後撕成小朵備用。
  4. 將高湯倒入鍋中,加入日式燒煮醬拌勻,再放入作法1~3所有材料,移入電鍋中,外鍋加入2/3杯水,煮至開關跳起,最後加入鹽拌勻即可。

豆干、豆包、腐皮類製品・主菜

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