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青椒炒干絲

青椒炒干絲

出處《快樂廚房雜誌第65期》・8,092 人看過

材料

  • 豆干絲150公克
  • 青椒絲160公克
  • 黃椒絲30公克
  • 紅蘿蔔絲30公克
  • 蒜末10公克
  • 熱水50㏄

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 糖少許
  • 雞粉少許
  • 胡椒粉少許
  • 淡醬油少許

作法

  1. 豆干絲洗淨切段備用。
  2. 熱鍋,放入1大匙油,爆香蒜末,再放入紅蘿蔔絲、豆干絲以中火炒一下。
  3. 再加入青椒絲、黃椒絲、熱水、所有調味料,快炒入味即可。

豆干、豆包、腐皮類製品・主菜

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