紅燒咖哩香酥肉

材料

作法

1. 1麵腸直剖對半，加入素紅咖哩醬與水抹勻，用牙籤撐開略醃。
2. 2作法1醃好的麵腸取下牙籤，均勻沾裹地瓜粉，用160℃的熱油炸至呈香酥狀。
3. 3將炸好的麵腸撈起瀝油，切片擺盤即可。食用時可沾取胡椒鹽或海山醬享用。