紅燒炸豆皮
出處《快樂廚房雜誌第95期》・18,195 人看過
材料
- 炸豆皮3片
- 肉片40公克
- 泡發香菇2朵
- 黑木耳30公克
- 蔥段30公克
- 薑片10公克
- 辣椒片10公克
調味料
- 醬油2大匙
- 細砂糖1/2茶匙
- 米酒2大匙
- 水50㏄
- 香油1茶匙
作法
- 1炸豆皮切寬條；香菇及黑木耳切小片備用。
- 2熱鍋放少許油，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒片，加入肉片、香菇、木耳炒香，再放入豆皮及醬油、細砂糖、米酒、水炒勻。
- 3作法2以中火燒至水分收乾，最後撒上香油即可。
相關食譜
豆干、豆包、腐皮類製品・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
