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素炒百合

示範者:朱育慧・2,709 人看過

材料

  • 新鮮百合150公克
  • 蘆筍150公克
  • 香菇5公克
  • 白果1/2罐
  • 太白粉水少許
  • 青江菜1/2斤

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 糖1/4小匙
  • 胡椒粉少許
  • 水3大匙

作法

  1. 將百合剝開洗淨,香菇泡軟切丁,蘆筍切片、白果川燙備用。
  2. 起油鍋爆香香菇,放入其它材料拌勻,以調味料調味後再芶薄芡即可起鍋。
  3. 青江菜川燙過取出圍邊,最後以太白粉水芶芡淋在上面即可。

根莖類・主菜

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