馬鈴薯燒肉

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯去皮洗淨，切成條狀；紅蘿蔔洗淨切狀；五花肉洗淨切成條狀，備用。
2. 2熱一鍋，放入150㏄的油燒熱至約140℃，將作法1的馬鈴薯條入鍋炸至金黃，取出備用。
3. 3作法2的油鍋中留下少許的油，將作法1的五花肉條入鍋炒香。
4. 4將作法1的紅蘿蔔拌炒一下、再加入作法2的馬鈴薯條拌炒均勻。
5. 5再加入高湯、所有調味料後以小火燜煮約50分鐘即可。