黃豆芽拌菜

材料

調味料

作法

1. 1將黃豆芽用水洗淨。
2. 2將作法1挑去雜質。
3. 3將作法2用熱水汆燙2-3分鐘。
4. 4撈出黃豆芽並放入冷水中浸泡。
5. 5將作法4撈出並瀝乾水份後，放入一容器中，並陸續加入韓式辣醬、魚露、細砂糖。
6. 6將作法5混拌均後，再加入胡麻油拌勻並醃漬20分鐘即可。