牛蒡芝麻醬

材料

作法

1. 1新鮮牛蒡取後段部份，在削去外皮並切成條狀後,放入滾水中汆燙至熟，撈起泡入冰水中至涼，再瀝乾水份擺入盤中備用。
2. 2將水、芝麻醬、醬油、砂糖、沙拉醬一起攪拌均勻後澆淋在作法1的牛蒡上面，最後灑上少許的七味辣椒粉即可。