絞肉炒牛蒡

材料

調味料

作法

1. 1牛蒡洗淨去皮、削成絲（或切絲）後，泡鹽水備用。
2. 2胡蘿蔔去皮切絲備用。
3. 3熱一鍋，加入2大匙油後，放入蒜末、蔥白爆香。
4. 4再加入作法1的牛蒡絲、作法2的胡蘿蔔絲炒軟。
5. 5加入所有調味料拌炒入味，最後撒上白芝麻及蔥末拌炒一下即可。