地瓜餃

材料

調味料

作法

1. 1熱一鍋加入適量沙拉油，將絞肉放入鍋中炒至變色，再放入所有調味料一起拌炒均勻後，盛起備用。
2. 2將地瓜泥加入作法1中一起拌勻後成餡料，再於每張餃子皮中放入約作法20公克的餡料，包成餃子狀備用。
3. 3熱一鍋油，待油燒熱至約180℃後，將作法2的餃子放入鍋中油炸至外表酥脆，撈起瀝乾油即可。