糖醋紅蘿蔔

材料

調味料

作法

1. 1將紅蘿蔔洗淨削皮，切成寬約0.5公分圓片備用。
2. 2將調味料(1)均勻撒在紅蘿蔔片上拌勻，醃漬約半天，使紅蘿蔔軟化出水。
3. 3將紅蘿蔔滲出的鹽水濾除，加入調味料(2)攪拌至糖完全溶化，即可置於容器中加蓋冷藏，冰涼入味後即可食用，冷藏約可保存10天。