辣醬滷大頭菜

材料

調味料

作法

1. 1大頭菜削掉表皮後，洗淨切成滾刀塊；蒜仁切碎末備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜末及辣椒醬以小火炒香，再放入作法1的大頭菜塊及其餘調味料以大火煮至湯汁滾開後，改小火續煮約40分鐘即可。