雞油芥菜滷

材料

調味料

作法

1. 1芥菜心切小塊後洗淨；薑切絲備用。
2. 2雞腹油用滾水汆燙過後洗淨切小塊備用。
3. 3熱鍋，先放入作法2的雞腹油以小火慢慢炒至出油後，放入作法1的薑絲以中火炒香，再加入作法1的芥菜心塊及所有調味料先以大火煮至湯汁滾開後，改小火續煮約15分鐘即可。