辣蘿蔔干(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔洗淨去皮切細絲，加入鹽搓揉均勻，放入冰箱冷藏約3小時，待白蘿蔔絲脫水後，取出擰乾剩餘水分備用。
2. 2將作法1的白蘿蔔絲加入所有調味料、蒜末與香菜拌勻。
3. 3再將作法2的白蘿蔔絲放入冰箱冷藏至隔天取出即可。