蝦米菜心

材料

調味料

作法

1. 1菜心削去表皮後，切成小塊；薑切碎末備用備用。
2. 2蝦米先用熱開水浸泡約10分鐘後，取出洗淨。
3. 3熱鍋倒入沙拉油，燒熱，先以小火將作法2的蝦米及作法3的薑末炒香，再加入作法1的菜心塊及所有調味料，以大火煮開後，改小火煮約15分鐘後即可。