五花肉滷紅白蘿蔔

材料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔及紅蘿蔔削皮後，切成大塊。
2. 2將作法1的紅、白蘿蔔塊放入滾水中汆燙約1分鐘後，撈起備用。
3. 3五花肉切小塊；紅蔥頭、蒜仁及薑切碎末備用。
4. 4熱鍋倒入沙拉油，先放入作法3的紅蔥頭末、蒜末及薑末以小火爆香，再放入作法2的五花肉塊，炒至肉變白後，加入市售萬用滷包、所有調味料及作法2的紅、白蘿蔔塊，以大火煮開後，改小火煮約1小時即可。