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冷筍沙拉

冷筍沙拉

出處《四季竹筍美味大集合》・5,491 人看過

材料

  • 綠竹筍300公克
  • 美生菜適量

調味料

調味料 A

  • 美乃滋10公克
  • 七味粉適量

調味料 B

  • 醬油18㏄
  • 味醂10㏄

作法

  1. 綠竹筍煮熟後去殼,切成適當塊狀。
  2. 將沾醬B混合均勻,擠入美乃滋,再撒上七味粉。
  3. 美生菜洗淨擺盤,再放入作法1的筍塊,搭配沾醬食用即可。

根莖類・開胃前菜

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