筍塊燉肉片

材料

作法

1. 1麻竹筍煮熟去殼切成適當大小的滾刀塊狀；胡蘿蔔去皮切適當大小的滾刀塊，備用。
2. 2蒟蒻塊放入沸水中汆燙約3分鐘撈起，撕成一口大小的塊狀備用。
3. 3煮汁放入鍋中煮均勻備用。
4. 4熱一鍋，倒入適量沙拉油，放入五花薄片肉拌炒均勻，加入作法
5. 5作法2的材料拌炒均勻，再加入作法3的煮汁燉煮至材料入味即可。