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紅蘿蔔炒蛋(2)

紅蘿蔔炒蛋(2)

出處《一天配好30天晚餐》・5,035 人看過

多吃紅蘿蔔對眼睛很好歐

材料

  • 紅蘿蔔180公克
  • 蛋2個
  • 蔥1支
  • 沙拉油4大匙

調味料

  • 米酒1小匙
  • 鹽1/2小匙
  • 雞粉1/2小匙
  • 醬油少許
  • 白胡椒少許
  • 水80㏄

作法

  1. 紅蘿蔔切絲,加入醬油、白胡椒抓勻;蔥切段;蛋打散備用。
  2. 取鍋倒入3大匙沙拉油加熱,將作法1的蛋炒散盛起。
  3. 取鍋倒入1大匙沙拉油加熱,爆香作法1的蔥段,放入作法1的紅蘿蔔絲炒軟,放入剩餘調味料和作法2的炒蛋炒勻即可。

根莖類・主菜

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