
紅蘿蔔炒蛋(2)
出處《一天配好30天晚餐》・5,035 人看過
多吃紅蘿蔔對眼睛很好歐
材料
- 紅蘿蔔180公克
- 蛋2個
- 蔥1支
- 沙拉油4大匙
調味料
- 米酒1小匙
- 鹽1/2小匙
- 雞粉1/2小匙
- 醬油少許
- 白胡椒少許
- 水80㏄
作法
- 1紅蘿蔔切絲,加入醬油、白胡椒抓勻;蔥切段;蛋打散備用。
- 2取鍋倒入3大匙沙拉油加熱,將作法1的蛋炒散盛起。
- 3取鍋倒入1大匙沙拉油加熱,爆香作法1的蔥段,放入作法1的紅蘿蔔絲炒軟,放入剩餘調味料和作法2的炒蛋炒勻即可。
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