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雞汁燴芥菜

雞汁燴芥菜

出處《一天配好30天晚餐》・2,735 人看過

中式料理主菜根莖類葷食#中式家常#快速上桌#便當菜#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 芥菜心300公克
  • 薑2片

調味料

調味料 A

  • 鹽1/2小匙
  • 雞粉1/2小匙
  • 米酒1大匙

調味料 B

  • 太白粉水少許
  • 香油少許
  • 雞高湯350c.c

作法

  1. 薑片切絲；芥菜心切小片入滾水中燙軟撈起。
  2. 將雞高湯煮開，放入作法1的芥菜心片和薑絲，用小火燜約6分鐘，放入調味料A拌勻，再以太白粉水芶芡，起鍋前淋上香油即可。

根莖類・主菜

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