關東煮

材料

作法

1. 1將所有煮物料除高麗菜卷、福袋外，全部洗淨。
2. 2白蘿蔔削皮切圓柱形；蒟蒻切塊備用。
3. 3取一鍋，將竹輪、蒟蒻、牛蒡甜不辣、魚豆腐以熱開水汆燙後瀝乾備用。
4. 4另取一鍋，加水放入少許米粒先將蘿蔔以中小火煮15分鐘直到煮透。
5. 5作法4的湯底煮開後先放入高麗菜卷、福袋以中小火煮約15分鐘。
6. 6再將其餘煮物料放入作法5的湯底中，以大火煮開即可食用。