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甘蔗燒

甘蔗燒

示範者：曹麗娟・出處《超級烤肉大補帖》・4,116 人看過

中式料理主菜根莖類葷食#中式家常#快速上桌#便當菜#30 分鐘內#新手入門#宴客菜

甘蔗燒可化痰去咳。

材料

  • 甘蔗1根
  • 薑汁適量

作法

  1. 帶皮甘蔗切成1尺長段，將外表洗淨瀝乾備用。
  2. 直接放在烤架上燒烤，碳火用中溫火較適宜，並須翻動使其受熱均勻，烤約20分鐘即可。
  3. 要吃時，要用刀削掉外皮，吃的時候再沾上薑汁，味道非常棒。

小撇步

甘蔗燒可化痰去咳。

根莖類・主菜

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