木耳脆筍

材料

調味料

作法

1. 1芹菜洗淨摘去葉片切段；黑木耳、熟筍洗淨切粗條；胡蘿蔔去皮切粗條；辣椒去籽切斜片，備用。
2. 2熱鍋，倒入適量油，爆香作法1的辣椒片。
3. 3於作法2鍋中加入作法1的芹菜段、黑木耳條、胡蘿蔔條及熟筍條炒透。
4. 4再加入原味沙茶醬、淡色醬油及水炒均勻，最後再拌入香菜及香油即可。