玉米可樂餅

材料

調味料

作法

1. 1洋芋放入蒸鍋中蒸軟，撕去表皮趁熱壓成泥。
2. 2於作法1的洋芋泥中加入鮮雞晶與絞肉、蔥末、甜味玉米粒拌勻。
3. 3取適量作法2混合的洋芋泥，揉成小圓餅狀，均勻沾裹上麵包粉。
4. 4熱一油鍋，油溫熱至180至190℃，將作法3的洋芋餅放入油鍋炸金黃即可。