牛蒡酥炸條

材料

作法

1. 1牛蒡去皮洗淨後，先用刀子切成長條狀再對切分成4等份，然後使用廚房紙巾擦乾淨並吸乾水份。
2. 2將作法1的牛蒡絲依序沾裹上太白粉、麵衣和海苔粉。
3. 3取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約8分鐘至酥即可撈起擺盤。