薄衣青蘆筍

材料

作法

1. 1青蘆筍的根部去皮後，沾裹上麵衣。
2. 2取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。
3. 3再將海苔片切絲後一起和鮭魚卵舖在作法2的材料上層即可。