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醬醃蘿蔔

醬醃蘿蔔

出處《牛肉麵》・25,925 人看過

中式料理開胃前菜根莖類🥬 素食#中式家常#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 白蘿蔔400公克
  • 鹽15公克

醃料

  • 黃豆醬80公克
  • 糖40公克
  • 米酒15cc

作法

  1. 白蘿蔔(帶皮)洗淨後切小塊，與鹽拌勻，並用重物壓出水分，再用冷開水洗去鹽分。
  2. 加入醃料拌勻入味，放入冷箱冷藏約1天即可。

根莖類・開胃前菜

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