三色泡菜(1)

材料

醃料

作法

1. 1胡蘿蔔削去外皮；白蘿蔔洗淨(外皮保留)；小黃瓜切去頭尾，與胡蘿蔔、白蘿蔔都切成菱形塊。
2. 2作法1的材料加入醃料拌勻至軟，再以清水洗去鹽分。
3. 3將作法2的材料與漬汁拌勻至入味，放入冰冷冷藏待冰涼即可。