涼拌大頭菜(3)

材料

醃料

作法

1. 1大頭菜切成薄片，與鹽拌勻後，脫水至軟，再以冷開水洗去多餘鹽份。
2. 2將作法1的大頭菜與所有醃料拌勻至入味，食用前加入香菜即可。