辣脆素炒
示範者：曹麗娟・1,632 人看過
如果喜歡吃比較清淡的，也可以將所有蔬菜川燙好，再與麻辣蘿蔔一起拌勻就可食用。
材料
- 麻辣蘿蔔罐頭1/2罐
- 香菇3朵
- 紅蘿蔔少許
- 花椰菜1/2棵
- 蒜末1/2大匙
- 鹽適量
- 水適量
作法
- 1將花椰菜切成小朵洗淨瀝乾、紅蘿蔔切片、香菇切絲，全部準備好備用。
- 2水煮沸加入少許鹽，放入花椰菜、紅蘿蔔汆燙至8分熟後，撈起沖涼備用。
- 3起油鍋，放入蒜末爆香，依序再加入香菇、花椰菜、紅蘿蔔及1/2罐的麻辣蘿蔔，翻炒均勻後，加入少許鹽及水，略煮一下使其入味，即可盛入盤中食用。
小撇步
如果喜歡吃比較清淡的，也可以將所有蔬菜川燙好，再與麻辣蘿蔔一起拌勻就可食用。
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