麻油玉筍
示範者：曹麗娟・2,224 人看過
利用簡單的素材，就可以完成的一道佳餚。
材料
- 麻油燜筍尖罐頭1罐
- 碧玉筍8支
- 紅蘿蔔適量
- 鹽適量
- 太白粉水適量
作法
- 1將碧玉筍洗淨瀝乾切成寸段、紅蘿蔔切絲備用。
- 2熱鍋後，加入少許油，再放入碧玉筍略炒一下，加入少許鹽及太白粉水略芶芡，盛起排入盤底鋪平備用。
- 3再起油鍋，先放入紅蘿蔔絲略炒數下，再倒入整罐麻油筍尖罐頭(含汁)，等煮沸後，再改中火並加入太白粉水芶芡，快速翻炒均勻，即可盛起排入碧玉筍中間即完成。
小撇步
利用簡單的素材，就可以完成的一道佳餚。
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