滷汁燒芋頭

材料

調味料

作法

1. 1梅花肉洗淨切小塊；芋頭去皮切小塊；香菇泡軟後切4等份；青蔥洗淨切段，備用。
2. 2將作法1的芋頭放入？℃的油鍋中炸至微焦，取出瀝油備用。
3. 3熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的香菇、蔥段爆香後，放入五花肉塊炒至顏色變白。
4. 4再加入作法1的芋頭、爌肉滷汁與所有調味料煮至沸騰，以小火燒煮入味且略收汁即可。