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鮮筍佐芥末

鮮筍佐芥末

出處《餐廳大廚青菜料理絕招》・2,254 人看過

材料

  • 鮮筍2支
  • 小蕃茄6顆
  • 蘆筍2支

調味料

  • 蜂蜜芥末醬適量

作法

  1. 鮮竹筍煮熟後去殼,切成適當大小塊狀,備用。
  2. 蘆筍洗淨放入沸水中煮熟,撈起瀝乾備用。
  3. 將作法1的筍塊、作法2的蘆筍與蕃茄裝盤,佐上蜂蜜芥末醬食用即可。

根莖類・開胃前菜

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