香煎大根排

材料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝乾備用。
2. 2花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。
3. 3熱鍋，加入奶油燒至融化，放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。
4. 4於作法3中加入蠔油風味醬炒勻，盛盤加上作法2的花椰菜即可。