
甘醋泡菜
出處《餐廳大廚青菜料理絕招》・3,231 人看過
材料
- 白蘿蔔150公克
- 紅蘿蔔1條
- 小黃瓜1條
- 罐頭鳳梨片100公克
- 鹽適量
調味料
- 甘醋汁適量
作法
- 1白蘿蔔去皮切粗丁,用鹽醃漬出水後瀝乾備用。
- 2小黃瓜用鹽搓洗後清洗乾淨,去杍切成粗丁備用。
- 3紅蘿蔔去皮切粗丁;罐頭鳳梨片切丁,備用。
- 4將所有材料混合均勻,以甘醋汁醃漬約30分鐘即可。
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