燴紅白蘿蔔丁

材料

調味料

作法

1. 1紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮，切成2公分大小的四方丁備用。
2. 2蝦米洗淨；香菇切丁備用。
3. 3熱鍋，加入沙拉油，放入蝦米以小火炒乾至香味溢出，加入水、鹽和糖，並放入作法1的紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁，以小火煮軟後盛起。
4. 4續於作法3鍋中，加入太白粉水勾芡，並淋上香油和胡椒粉，最後再放入作法3盛起的食材，燴拌至勻即可。