薑母山藥芋圓

材料

調味料

作法

1. 1老薑洗淨，去皮後拍扁；紫山藥洗淨，去皮後切小丁備用。
2. 2將芋圓和地瓜圓放入滾水中煮至熟透後撈出，瀝乾水分備用。
3. 3將水倒入鍋中，加入拍扁的老薑小火煮約10分鐘，再加入紫山藥丁續煮約8分鐘，最後加入二砂糖再煮約2分鐘，熄火盛出加入作法2即可。