咖哩燴酥餃

材料

作法

1. 1熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。
2. 2馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁和碗豆仁，放入滾水中煮約3分鐘至熟後撈起備用。
3. 3熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁及碗豆仁下鍋略炒後，加入水及咖哩塊，以小火煮滾至成濃稠狀後，淋至作法1的餃子上即可。