薑片燉蘿蔔

材料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔、紅蘿蔔均洗淨、去皮切塊；香菇洗淨泡軟；備用。
2. 2熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入黃薑片小火爆香至顏色變深且捲曲，再放入作法1香菇續炒至有香味散出，加入水和所有調味料大火煮滾，最後放入白、紅蘿蔔塊續煮至再次滾開。
3. 3將作法2移入燉鍋中，燉煮約30分鐘，熄火續燜約10分鐘即可。