香煎高麗菜捲

材料

調味料

作法

1. 1高麗菜葉洗淨，放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水分備用。
2. 2紅蘿蔔、竹筍均洗淨、去皮切絲；西洋芹洗淨，撕除外皮粗纖維後切絲；四季豆洗淨，撕除老筋後切長段；備用。
3. 3將作法1高麗菜葉兩兩攤開疊起，平均放入所有作法2所有食材，均勻的撒上鹽和細砂糖，包捲成高麗菜捲。
4. 4平底鍋倒入適量油燒熱，放入作法3高麗菜捲以小火煎至外表略呈金黃色即可。