辣炒劍筍(1)

材料

調味料

作法

1. 1劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
2. 2熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。