韭菜花炒雙魷魚
出處《大火健康家常快炒》・6,118 人看過
材料
- 泡魷魚頭1個
- 透抽頭1個
- 韭菜花200公克
- 蒜頭2顆
- 橄欖油1茶匙
調味料
- 酒1大匙
- 鹽1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
作法
- 1韭菜花切段；魷魚頭、透抽頭洗淨切小段；蒜頭切片。
- 2煮一鍋水，將魷魚頭、透抽頭汆燙撈起瀝乾備用。
- 3取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
- 4放入韭菜花炒香後，再放入作法1的魷魚頭和透抽頭拌炒。
- 5加入調味料拌炒均勻即可盛盤。
小撇步
熱量：259卡
鈉含量：1066毫克
主要營養素：維生素C、維生素B1、鋅、硒、葉酸
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