肉絲炒桂竹筍

材料

醃料

調味料

作法

1. 1桂竹筍切段洗淨，備用。
2. 2肉絲加入醃料拌勻，備用。
3. 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜末炒香，再加入作法2的肉絲炒至反白，續加入客家豆醬略炒，再加入水及醬油膏、桂竹筍，以小火煮至湯汁收少即可。